소화개선3 콤부차의 유래 및 건강에 미치는 영향 콤부차는 최근 건강을 생각하는 사람들에게 많은 관심을 받고 있는 음료입니다. 이 차는 독특한 풍미를 지니고 있고 특유의 식감이 있어 처음 접했을 때 호불호가 갈리기 쉽지만 또한 이 때문에 마니아층이 형성되기도 하는 식품입니다. 오늘은 콤부차의 유래와 이 차가 우리 건강에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. 1. 콤부차의 정의 및 유래 1.1. 콤부차란? 우리는 콤부차라는 이름에서 쉽게 오해하는 부분이 '콤부'라는 식품을 차로 만든다고 생각하기 쉬운데, 사실은 영어명칭은 'Kombucha Tea'로 콤부차 자체가 영어에서 따온 이름입니다. 콤부차는 설탕을 첨가한 녹차나 홍차에 스코비라는 배양균인 효모와 박테이라를 넣어 발효시킨 차를 말합니다. 스코비에는 '락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus Pl.. 2023. 12. 22. 감귤의 효능과 건강에 미치는 영향 감귤은 상큼한 맛과 향기로 사랑받는 대표적인 겨울철 과일입니다. 얼마 전 제주도를 여행했는데, 거리 곳곳 눈이 닿는 데마다 감귤이 탐스럽게 열려 있는 모습이 장관이었습니다. 감귤은 다양한 영양소와 생리적인 효능을 가지고 있어 우리 건강에 많은 이점을 제공합니다. 오늘은 감귤의 영양가와 건강에 미치는 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 감귤의 영양가 감귤은 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유, 폴리페놀 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 감귤은 비타민 C의 창고라고 해도 과언이 아닙니다. 비타민 C는 면역력 강화, 콜라겐 생성 촉진, 항산화 작용 등 다양한 기능을 수행하며, 겨울철에 걸리기 쉬운 감기를 예방하며 건조한 계절에 자칫 상하기 쉬운 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 감귤에는 .. 2023. 12. 19. 무화과의 효능 및 건강에 미치는 영향 무화과는 기원전 14세기경 이집트에서는 가로수로 심었을 만큼 그 역사가 오래된 열매입니다. 무화과라는 이름은 풀이 그대로 '꽃이 없는 열매'라는 풀이이지만, 사실은 열매라고 부르는 초록색 주머니 부분이 무화과 꽃입니다. 꽃이 필 때 꽃받침과 꽃자루가 비대해지며 수많은 작은 꽃들이 주머니 속으로 들어가 보이지 않는 것이라고 하네요. 이렇듯 재미난 이야기가 많은 무화과는 맛뿐만 아니라 영양 또한 풍부합니다. 오늘은 무화과의 영양가와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 무화과의 영양가 무화과는 식이섬유, 비타민 및 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 효과적이며, 비타민 A, C는 피부 개선 효과 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 무화과는 칼슘, 철분, .. 2023. 12. 7. 이전 1 다음 728x90
