비타민은 우리 몸에 필요한 영양소 중 하나로, 다양한 기능을 수행하여 건강한 생활을 유지하도록 도와주는 역할을 합니다. 비타민은 여러 종류가 있으며, 각각의 비타민은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이번에는 각종 비타민의 종류와 각각의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 비타민 A
비타민 A는 레티놀이라는 이름을 불리며 화장품에서 기능성 원료로 활용되고 있습니다. 식품 안에서는 레티놀과 카로틴의 형태로 존재하며 황색 성상의 띄고 지용성인 특징이 있습니다. 그 기능으로는 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화 등의 효능을 가지고 있습니다. 주로 당근, 시금치, 달걀노른자 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 비타민 B
비타민 B는 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B는 처음에는 단일 성분으로 알려졌으나 연구를 통해 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12의 비타민 복합체로써 분리되었습니다. 특히 비타민 B3는 나이아신이라고도 불리며 피부 장벽을 개선하는 효과가 있어 화장품 원료로 사용되고 있습니다. 또한 비타민 B5의 유도체인 판테놀은 피부를 진정시키고 피부 내 수분을 유지시켜 화장품 보습제로 많이 활용되고 있는 물질입니다. 이 물질은 곡물, 고기, 콩, 생선 등 다양한 식품을 통해 섭취할 수 있습니다. 하지만 비타민 B군은 체내에 축적되지 않고 배출되므로 주기적인 섭취를 통해 보충해 주어야 합니다.
| 유의어 | 용해성질 | 효능 | 결핍시 문제 | |
| 비타민 A | 레티놀 | 지용성 | - 시력 개선 - 피부 건강 유지 (기미, 주름) - 면역력 강화 |
- 야맹증, 시력 저하 - 모공각화증 |
| 비타민 B | 나이아신 (비타민 B3) 판테놀 (비타민B5 유도체) |
수용성 | - 피부장벽 개선 - 보습 효과 - 면역 체계 강화 |
- 만성 피로, 무기력증 - 우울증 |
| 비타민 C | 아스코르브산 | 수용성 | - 항산화 작용 - 면역력 강화 - 피부 탄력 개선 - 철분 흡수 촉진 |
- 만성 피로 - 피부 노화 - 괴혈병 |
| 비타민 D | 칼시페롤 | 지용성 | - 칼슘 흡수 촉진 - 골다공증 예방 - 면역 조절 |
- 골다공증, 구루병 |
| 비타민 E | 토코페롤 | 지용성 | - 항산화 작용 - 혈액순환 개선 - 피부 건강 유지 |
- 시력 저하 - 근육량 손실 |
| 비타민 K | 필로퀴논 메나퀴논 |
지용성 | - 혈액 응고 | - 골각 손실 - 관상동맥혈관 석회화 - 지혈 지연 |
3. 비타민 C
비타민 C는 면역력 강화, 항산화 작용, 철분 흡수 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 아스코르브산으로도 불리며 콜라겐 생성을 촉진하는 역할을 수행하여 화장품 원료로 많이 이용되고 있습니다. 대표적으로 오렌지, 레몬, 파인애플 등 과일에 많이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민 C를 섭취함으로써 감기 예방과 피로 해소에도 도움을 받을 수 있습니다.
4. 비타민 D
비타민 D는 칼슘 흡수 촉진, 골다공증 예방 및 면역 조절 등의 효능을 가지고 있습니다. 우리 몸의 흡수과정은 피부에서 7-디하이드로콜레스테롤이 자외선을 받아 비타민 D로 합성되며, 생선, 우유, 계란 노른자 등에도 함유되어 있습니다. 따라서 최소 하루 20분 가량 햇빛을 쬐는 것은 비타민 D 형성에 도움이 됩니다.
5. 비타민 E
비타민 E는 항산화 작용, 혈액 순환 개선, 피부 건강 유지 등의 효능을 가지고 있습니다. 쌀겨, 땅콩, 아몬드, 녹색잎 채소 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민 E는 토코페롤이라는 이름으로 화장품의 오일 성분의 산화를 억제하여 방부제 역할로 많이 활용되고 있습니다.
6. 비타민 K
비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 주로 녹색잎 채소, 브로콜리, 아스파라거스 등에서 섭취할 수 있습니다. 비타민 K는 출혈이나 혈전 등의 혈액 관련 문제를 예방하기 위해 꾸준한 섭취가 필요합니다.
